45,00€ par personne 

Mise en bouche

"Au choix"

Saumon cru mariné façon Gravlax 

Salade gourmande: salade mélangée, gésiers confits, foie gras de canard maison et noisettes 

Feuilleté d'Asperges à la crème d'ail

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"Au choix"

Grenouilles fraîches persillées 

Dos de cabillaud au beurre d'orange et risotto crémeux

Selle d'agneau rôtie aux herbes 

Poulet fermier sauce crème et morilles 

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Tarte aux fraiches et pistache, chantilly pistachée