Actualités:
Côte de boeuf maturée 1 kilo, 79 €
Menu du jour à 18.00€ (Uniquement le midi du mardi au vendredi sauf jours fériés)
AU CHOIX
Entrée du jour ou Buffet
ou
Fromage ou Dessert
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AU CHOIX
Viande ou Poisson du jour
Menu du jour à 21,00 € (Uniquement le midi du mardi au vendredi sauf jours fériés)
AU CHOIX
Entrée du jour ou Buffet
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AU CHOIX
Viande ou Poisson du jour
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AU CHOIX
Fromage ou Dessert
HAUT DE PAGE
Menu à 33,00 € (Tous les jours sauf le dimanche)
AU CHOIX
Salade de chèvre chaud , Guanciale et huile de truffe
Terrine de lièvre aux éclats de noisettes et confiture d'oignon maison
Velouté de Butternut aux marrons et noisettes
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AU CHOIX
Bavette d'Aloyau sauce Saint Marcellin
Nage de poisson frais (selon arrivage) façon Bourride
Andouillette tirée à la ficelle, sauce moutarde
Tête de veau sauce gribihce
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AU CHOIX
Faisselle à la crème d'Etrez ou au coulis de fruits rouges
Cervelle de Canut
Demi Saint Marcellin
Dessert
Menu à 43,00 €
AU CHOIX
Salade Rive Gauche : Salade, gésiers confits et toast de parfait de foie de volaille
Pâté croute à notre façon
Gâteau de foies de volaille sauce Homardine, queues de gambas
AU CHOIX
Grenouilles fraîches persillées (280 gr. supplément 4€)
Risotto à la truffe, légumes de saison et parmesan
Poire de boeuf , jus réduit à la truffe (200 gr)
Dos de Cabillaud au beurre d'agrumes
Poulet fermier sauce crème et morilles
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AU CHOIX
Cervelle de Canuts
Demi Saint Marcellin
Dessert
Menu à 49,00 €
AU CHOIX
Foie gras de canard maison, chutney du moment
Feuilleté d'escargots à la crème de Cresson
Assiette de fruits de mer
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AU CHOIX
Grenouilles fraîches persillées (280 gr. supplément 4€)
Risotto à la truffe, légumes de saison et parmesan
Poire de boeuf , jus réduit à la truffe (200 gr)
Dos de Cabillaud au beurre d'agrumes
Poulet fermier sauce crème et morilles
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AU CHOIX
Faisselle à la crème d'Etrez ou au coulis de fruits rouges
Cervelle de Canuts
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Dessert
HAUT DE PAGE
Menu à 60,00 €
AU CHOIX
Foie gras de canard maison
Assiette de fruits de mer
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AU CHOIX
Feuilleté d'escargots à la crème de cresson
Assiette de grenouilles fraîches persillées
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Pause rafraichissante♦♦♦♦♦♦♦
AU CHOIX
Poire de boeuf , jus réduit à la truffe (200 gr)
Dos de cabillaud au beurre d'agrumes, risotto crémeux
Risotto à la truffe, légumes de saison et parmesan
Poulet fermier sauce crème et morilles
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AU CHOIX
Faisselle à la crème d'Etrez ou au coulis de fruits rouges
Demi Saint Marcellin
Cervelle de Canuts
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Dessert
Pensez à réserver
Menu enfant 14,00 €
Assiette de rosette
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Escalope de volaille à la crème, frites maison♦♦♦♦♦♦♦
Glace aux Smarties♦♦♦♦♦♦♦
AU CHOIX
un sirop à l’eau, un soda ou un jus de fruits
