Menu unique 47.00€

Mise en bouche

au choix:

Tartare de saumon frais à la fleur de sel, guacamole 

Salade Gourmande: salade, gésiers confit, foie gras de canard maison

Pâté croute à notre façon: lièvre, porc fermier et shitaké 

*****

au choix:

Filet de canette aux mendiants 

Pavé de coeur de rumsteak, jus réduit à la truffe

Filet de dorade royale à l'orientale 

Grenouilles fraîches persillées (supp. 4€)

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Tarte aux fraises façon sablé Breton